Jul & nyårsmeny 2019

Vi skräddarsyr

meny enligt

era önskemål

Julens smaker

a la Nilla

Julmeny 25 November till 20 december.


Alla julmenyer erbjuds till minimum 40 personer.




Julens lyxbuffé

Minimum 40personer

Varmrökt laxfilé

Lammfilé med syltade kantareller

Rödkålssallad med morot & fänkål

Potatis i senapskräm

Rödbetspaj

Citruskräm

3 lokala Ostar med hembakat knäcke

Tant Nillas marmelad

 Choklad & dadelgodis

345:- / person

Välj till variation på sill med 3 sorters sill

75:- / person


Julmys

Minimum 40personer

Honung & timjangravad lax

Lårfilé av Ungtupp från Ebbatorp med rostad blomkål & böna

Grönkålspaj med skånsk prästost

Rödkålssallad med äpple & picklad morot

Senapskräm

Nillas grovbröd

Skånsk prästost & smör

275:-



Jullunch a la Nilla

Minimum 40 personer


3 sorters sill  & ägg

Ugnsbakad laxfilé med äpplecider serveras ljummen

Senapsconfiterad fläsksida serveras ljummen

Prinskorv & köttbullar

Klassisk Janssons frestelse

Hembakat vörtbröd & grovt bröd

Skånsk prästost & smör

295:-

Ris a la malta med färska bär 65:-

Saffaransglass 45:-

Kanelpannacotta med salt äppelkompott 65:-




Nyår 2019/2020


Nyårsmeny kan beställas fram till 27 december med reservation för fullbokning före utsatt datum. Nyårsmeny kan beställas till minimum 6personer.




Nyårsmeny    

Beställ nyårsmeny senast 27/12         

Minimum 6 personer



                                                               Förrätt                                                       

Smördegstarte med palsternackskräm

toppas med skånsk ost & grönkålscrisp



                                                             Varmrätt                                                                 

Variation på skånskt lamm

Rygg & porchetta  av lokalt lamm  rödvinsinkokt lök                                                  

potatis & selleristomp med tryffel           

svamp från Hällestad

Vegetariskt & fisk alternativ erbjuds.


Dessert

Brynt smörglass med rosmarin

& salt kola päronchutney med rom & vanilj

3rätters meny 395:-

 

 

Tillval nyårsmeny


Hantverksglasstårta 2 olika smaker

*Blåbär & dulche de leche

*Choklad 70% & bryntsmör med saltkolarippel

Hel tårta ca 12personer 45:- / bit


Champagnesorbet 500ml till nyår 89:- /st

3 olika Hantverksostar från skånska mathantverkare                                              

2sorters marmelad & vårt eget knäcke 95:-/person


Utlämning av nyårsmeny sker

 31/12 13.00-16.00 på Solåkra Gård, Köinge 6903, 242 92 Hörby

31/12 12.00-15.00 på Lina & Evas Lanthandel , Killhult 6208, 242 95 Hörby

All bokning sker till Nillascatering på info@nillascatering.se eller via tlefon 0733224978


Vi önskar er alla en härlig jul & nyår




Våran Premiumbuffé

Minimum 40personer


Skånsk hängmörad ryggbiff serveras kallskuren, skånska gårdar

Picklad rödlök

Varmrökt laxfilé

Yoghurtsås med citrus & honung

Färskostcreme med purjolök

Charkfat med 2 skånska delikatesser

Ostfat med 2 lokala skånska ostar (ädel & hårdost)

Nillas egna marmelader 2 olika

Fröknäcke

Sallad med melon och yoghurtbollar

Symfonisallad med säsongens bönor , grillad lök & tomater

Nillas picklade grönsaker

Potatissallad med dijoncreme

Matvetesallad med färska örter & citron

Färsk frukt & bär efter säsongens utbud

Hembakat bröd / Foccacio


350:- /person



Nillascatering 

c/o Solåkra Gård

Köinge 6903, 242 92 Hörby

Tel : 0733-22 49 78

E-mail: info@nillascatering.se