Julen 2018

Nillas jul & nyår

Nillas nyårsmeny

minimum 6personer

 

Skaldjurscanapé toppas med löjrom

***

 

Skånsk hängmörad ryggbiff

(levereras förstekt för enkel uppvärmning)

 

serveras med kraftig rödvinssky

potatisgratäng med timjan dragon & bacon

eller Nillas omtyckta potatiskaka smaksatt med västerbottenost,

samt en härlig grönsallad.

 

***

Chokladtiramisu

Härlig tryffelkaka med mascarponekräm a la tiramisu toppas med savordikex & färska bär

 

2rätter 375:-

3rätter 395:-

 

Förbeställning av nyårsmenyer fram till 21 december.

 

Julstängt 22/12-26/12

 

 

Julens goda cateringmeny

 

Catering jullyx

Minimum 10 personer

 

Laxterrin

Lammfilé med syltade kantareller

Linssallad med kanelpicklad morot & lök

Potatis med senapskräm

Rödbetspaj

Citruskräm

3 lokala ostar från skåne , färska fikon

Tant Nillas marmelad

Hemabakat bröd & fröknäcke

Choklad & dadelgodis

295:-

Välj till variation på Nillas sill 3 sorter & skånska ägg 75:- / person

 

 

 

Catering Julmeny 2018

minimum 10 personer

 

Peppar & örtmarinerad Kallrökt lax

Lårfilé av Ungtupp från Ebbatorp toppas med grönkålscrisp

Grönkålspaj med skånsk prästost

Brysselkålssymfoni med picklad morot & lingon

Rödkålssallad med äpple & fänkål

Ört & senapskräm

Hembakat bröd

195:-

 

 

Catering julens veganska

Minimum 10 personer

 

Grönkålssallad med potatis, senap & frön

Rödkålssallad med kanelinlagd morot & lök

Quinoa från Kristianstad picklade grönsaker

Blomkålssallad med curryrostade kikärtor

Rödbetshummus

Hembakat bröd

195:-

Välj till 2 sorters "vegansill" med smaker av senap & brantevik

45:- / person

 

 

Catering liten jullunch

minimum 10personer

3 sorters sill & ägg

Senapsgriljerad Julskinka

Tant Nillas hemmagjorda senap

Brunkål

Prinskorv & köttbullar

Janssons frestelse

Hembakat vörtbröd & grovt bröd

Skånsk prästost & smör

225:-/ person

Med ris a la malta 245:-

 

Catering julbuffé

minimum 10personer

4 sorters sill

gravad lax med hovmästarsås

varmrökt lax med romsås

kokta ägg

senapsgriljerad skinka med hemlagad senap

hembakad leverpastej med inlagd gurka & rödbetsallad

rökad korv från skånska gårdar

Janssonsfrestelse

Brunkål

hemlagade köttbullar

prinskorvar

vörtbröd och grovtbröd, smör, prästost

325:-

med Ris a la malta med saftsås

350:-

 

Catering stora julbordet

minimum 20personer

10 sorters sill

Bland annat

Klassisk stekt inlagd sill, löksill, skånsk senapssill, gourmetsill med fänkål & vanilj, brantevikssill, vitlökssill, krämig citron & örter, lingon & rosmarin med flera . Utbudet kan variera.

Ägghalvor

Gravad lax i modern tapning

Kallrökt lax

Varmrökt lax

Inkokt lax med äpple, lök & kummin

Laxpate´

Hovmästarsås & romsås

Senapsgriljerad Julskinka

rökt skinka

3 lokala rökta korvar/ viltkorv

Fläskroulad med kanel & honung av skånska grisar

Klassisk rostbiff med picklade grönsaker

Rökt viltkött med lökmarmelad

Nillas egen leverpastej

Leverkorv

Vegetarisk pate

Picklad rödkålssallad

Äpplemos

Rödbetssallad

Remouladsås

Tant Nillas hemmagjorda senap & mild senap

Varma

Kokt potatis

Brunkål, rödkål

Prinskorv

köttbullar

Janssons frestelse

Revben av skånska glada grisar

Kikärtsbullar veganska

Hembakat vörtbröd , grovt bröd, kavring, ljust bröd & knäckebröd, smör

Ostbricka med Skånsk prästost, ädelost & brie med tant Nillas marmelad

Dessert

Ris a la malta

Saftsås

Bärkompott

Saffranscheesecake

Hemlagat julgodis & chokladtryfflar

Clementiner, äpple, fikon

495:-

Jullunch i Svensköp

1 December

I samarbete med Lina & Evas lanthandel för 3:e året i rad!

 

Lördagen den 1 December serverar vi en klassisk jullunch i samband med den mysiga julmarknaden i Svensköp.

 

Vi erbjuder 5 sittningar:

11.30 - 13.00

12.30 - 14.00

13.30- 15.00

14.30-16.00

15.30-17.00

 

Boka bord hos Lina & Eva 041570100

eller

info@linaocheva.se

 

Jullunch

 

Tant Nillas hemmagjorda sillar

kokta ägg från skånska bönder

Julskinka från Strömbecks gårdslakteri

Nillas egen senap

Brunkål

Janssons frestelse

Köttbullar

Prinskorvar från Skräddarens i Svensköp

Ris a la malta

Saftsås

kaffe & pepparkaka

 

195:-

 

Barn upp till 12år 95:-

Barn under 3 år äter gratis

 

Vegetarisk & veganskt & allergikost mot förbeställning.

Dryck ingår ej.

 

 

 

 

 

Julen hos Nillas är snart igång!

Närproducerat & lokala

råvaror av hög kvalitet.

*****

Fredagen den 30 November börjar vi med julens godsaker som både kan beställas som catering eller avnjutas på Ringsjöstrand!

 

Vi kommer servera julbord i Nillas anda hos Ringsjöstrand Hotell & konferens.

Vi öppnar från fredagen den 30 November.

Öppet Fredag - Söndag. Övriga dagar på förfrågan.

All bokning som gäller att äta på plats hos Ringsjöstrand sker till 0415-10567

eller gör er bokningsförfrågan till info@ringsjostrand.se

För mer information och bokning kontakta Ringsjöstrand Hotell & konferens.

 

 

Nillas Catering, Råbygatan 2 i Hörby

Tel : 0733-22 49 78

E-mail: info@nillascatering.se