Fest & buffé

FEST & BUFFÉ

Hittar ni inte vad ni önskar? Eller vill ni kombinera två olika menyer?

Gå in under fliken " kontakt " , där kan ni skicka er förfrågan eller ring oss så berättar vi gärna mer.


Vi skräddarsyr gärna buffé enligt önskemål

Våren & sommarens härliga lyxbuffé

Minimum 10 personer


Pulled pork av skånsk gris med Nillas bbq-sås

Kycklingsallad a la "cesar"sallad (med krutonger & lagrad hårdost)

Cheesecake med kallrökt lax toppas med handskalade räkor

2 olika skånska ostar med Nillas marmelad & knäcke

Kvarngrynssallad med picklade grönsaker

Potatisallad med kaprisbär & dijon

Grönsallad med säsongens blad

Tomatsallad med oliver & säsongens bönor eller linser

Tzatziki

Grekiskt lantbröd


295:- / person

Lägg till Nillas glasstårta med säsongens smaker menypris 335:-




Konfirmanden & Studentens önskebuffe 2019

minimum 10personer


Kycklingfräs med lårfile från Ebbatorps fågel med rostade grönsaker (god både kall och varm)

Dragonkräm

Varmrökt laxfilé

Senap & dillsås (kall)

Smördegspaj med sparris & skånk prästost

Potatissallad med färska örter & säsongens lök

Tomatsallad med picklad rödlök & rostade frön & grönt

Brytbröd & smör

195:-


Lilla sommarlunchen

Minimum 6 personer


Kycklingfräs med rostade grönsaker

Kvarngrynsallad med picklade grönsaker eller Potatissallad

Hembakat bröd & yoghurtsås

95:-



Välj till ostfat med 3 olika sorters lokalproducerade ostar (1blåmögel, 1 hård & en brie /vitmögel )& tant Nillas hemgjorda marmelader 2 olika & fröknäcke

95:- /person


Välj till dessert

Nillas egen glasstårta med säsongens smaker på marängbotten toppas med bär

55:- / bit







Lilla kycklingbuffén

Minimum 10personer


Kycklingfilé serveras kallskuren

dekoreras med oliver, tomat och picklad lök

Välj mellan fransk potatissallad eller bulgursallad med örter

Yoghurtsås

Hembakat bröd

155:- / person




Lilla laxbuffe´n

Minimum 10personer


Varmrökt lax dubbelfilé dekoreras med picklade grösaker

Klassisk romsås

Kokt potatis

Grönsallad med tomat & rödlök

Hembakat bröd

175:- / person





Fredagsmys

Perfekt som förrätt eller som kvällsmys

Minimum 2personer


Lokal chark & korv 3 olika

Ost 2 olika skånska ostar

Nillas marmelad

Fröknäcke eller hembakat bröd

Marinerade oliver

85:- / person










När man önskar det lite enklare


Till alla varmrätter ingår det hembakat bröd & sallad

Minimum 10 personer / rätt


Ungtupp från Ebbatorps fågel

Timjan rostade rotfrukter

Purjokräm 165:-


Boeuf bourgogne med potatis 95:-


Matig sallad med kyckling & dressing 125:-


Vegansk gulaschsoppa med Kravodlade bönor från Fagraslätt 95:-


Fisk efter tillgång pris från 95:-







Nillas Catering, Råbygatan 2 i Hörby

Tel : 0733-22 49 78

E-mail: info@nillascatering.se